有蘿蔔的蘿蔔糕

白蘿蔔有著「十月小人蔘」之稱，是一個很棒的十字花科食材

前幾天，做了煎餃與買了一塊蘿蔔糕來當隔天的早餐，兒子說隔天還想再吃，但沒有賣，便自己來做。

這次製作時間很趕，便用最簡單的做法來製作(再來米粉+電鍋)，巧的是…冰箱庫存的「香椿香菇拌醬」已使用完畢，也來不急泡發乾香菇，便想著用最原始的"白蘿蔔糕“呈現了。

這樣的做法，在挑選時挑選"水磨再來米粉“，會有最單純的米香與白蘿蔔香氣，且省去了浸再來米的時間，突顯了食材的原味、本味。

蘿蔔糕搭配自己煮的酸梅湯，這樣的組合，當早餐果然合拍。

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