吃貨的最高境界

看到下面這段話，根本就在說我嘛！

吃貨的最高境界，光吃是不夠的，吃到深處，自然手癢著想要去做。

從廚房小白的我，為了愛吃的本性，洗手做羹湯，完全就是吃貨的本性無誤！

在大學時，明明零用錢就不多，硬是將零用錢，全都花在投餵吃貨的本性。

其實為了吃，以前真的常常，零晨四～五點，從鄉下騎一個多小時的摩托車，到高雄前金市場開了四十多年的素食早餐店，只為了吃純素青江菜包與青江菜蒸餃加一杯店家自製的豆漿，再買一些回家給家人當早餐，這間真的是從小吃到大的愛店，所有的皮，都是自己手捍的，豆漿也是自己煮的，他們家的所有食材，配上店裡的辣椒醬，真的是絕配。

這種舉動，終於在被朋友拉去陪上考廚師證照班後改善了，因為朋友解鎖了我的另一道潛能，讓自己發現，原來我也能自己做的到，實在太感謝這位朋友了，讓我把省下來到處跑的時間與油錢，花在研究如何自製美食上，開啟了不一樣的美食之路...

附上某年過年時特別為家人做的料理，一上菜秒殺的三杯塔香燴干貝，杏鮑菇切花後乾煎，配料隨性，並用三杯的炒法素炒，再做點勾芡，就完成了這道料理。