神奇的大自然-以菜生菜

碼農物語~

在平凡的生活裡，創造一點點的不同…

帶著小孩一起觀察植物的生長，並享用大自然的食材…

 

多年來一直很喜歡種植，但很清楚自己並沒有那麼多時間打理，便在自家門口佛性玩種植，以平常料理時切下來的蔬菜來玩種植，以菜生菜。

  

當冰箱快爆時，水培是很好的選擇

平常總會水培一些蔬菜(我家也有野菜園|蔬菜保鮮法|以菜生菜)，要料理時從外面的葉子開始撥來煮，這有個好處，不用占冰箱的空間，且葉子會越吃越綠，但前提是要小農剛採收的菜，活力較好，若賣場冰太久，很容易失敗。

 

平常總會水培一些蔬菜，要料理時從外面的葉子開始撥來煮，這有個好處，不用占冰箱的空間，且葉子會越吃越綠，但前提是要小農剛採收的菜，活力較好，若賣場冰太久，很容易失敗。

 

以菜生菜

"以菜生菜"故名思義，就是以蔬菜來再生蔬菜，只要菜市場買的到的青江菜、白菜、芥菜、空心菜...等，都可來種看看。

剛開始也是存著好玩、實驗的心理，沒想到竟然可以在餐桌上增添菜色，自己種的蘿蔔葉、蘿蔓可當生菜沙拉，煮麵時可加一點空心菜，生產最多的是皇宮菜，再過幾天都快可炒一盤。

大自然真的很神奇，只要找到方法，它們的再生能力很奥妙，當然也有失敗的例子，但有趣的是種植的過程，與採收的樂趣。

住在都市的建築叢林裡，能種植的空間(大約只有一坪)，不求能蔬菜自由，只要餐桌上能增添，並能多與大自然相處，就心滿意足。