早上女兒看到桑椹的影片,想到桑椹粉條QQ的口感,一直點餐,說想吃…
桑椹果醬製作好後,除了塗在麵包上,還有一個很棒的吃法…
就是把「桑椹果醬」當成拌醬來使用,它濃縮桑椹的美味,讓拌醬的醬汁多了清甜的香氣,使醬汁多了層次感,大推!!
家人很愛粉條的吃法,尤其是這道,在天氣漸漸加溫的時刻,實在是解暑又有飽足感的餐點。
Tip:
1.在上桌前,可以再放點小黃瓜絲,增加新鮮蔬菜的脆脆多汁的口感,會更加美味!
2.喜歡吃辣的朋友,在製作醬汁時可切點生辣椒,最後淋上加熱的油,保證停不下來。
(可惜小孩還小,在製作時不能一起放辣椒進去…嗯…該從小開始訓練了)
3.粉條很黏,可加點食用水再切,「要吃多少切多少,切完馬上吃」,能當餐吃光最好。
4.製作時若不是使用不沾鍋具,鍋子只要浸水一下子,就很好清洗。
果醬與粉條的做法,可參考下面的影片連結
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