早餐來個粉漿蛋餅｜利用鋸齒縫來嘗試刺繡學號｜蔬食

假日在吃最愛的「粉漿蛋餅」時，妹妹打電話來，問我們這的可不可以幫她繡小孩的學號，之前沒有試過，便決定來試試。

 

粉漿蛋餅它的變化很多，這次的粉漿蛋餅不是放在粉漿裡，也不是放在蛋裡，而是放在中間層，這種方式可以針對快熟的蔬菜，或只要加熱一下即可，料理太久怕會過熟的食材。

用完早餐，便來研究姪子的「刺繡學號」，結果刺繡機原本的格式只能繡1公分高的字，但姪子他們的是要繡2公分，思考了很久（其實約十分鐘），終於下定決心，要來挑戰最傳統的「鋸齒縫」方式來完成它，試了N次，終於有點掌握到「鋸齒縫」數字的一些"眉角（台語）"。

台語：「眉角」就是撇步、竅門、技巧、方法的意思

相關影片：下面這幾個影片、是時蛋餅的應用，可以將配料加在粉漿裡、蛋裡、中間...

配料加在中間：登革熱室內噴藥｜室內噴完藥，整理起來真累人，就煮個拌飯來充飢｜早餐來個粉漿蛋餅｜利用鋸齒縫來嘗試刺繡學號｜蔬食

最傳統的做法是將配料加在蛋裡，參考影片如下：粉漿蛋餅-原味、玉米、九層塔｜一次滿足三種口味的蛋餅｜麵糊蛋餅｜The Ancient Early Taste Batter Omelette

配料加在粉漿裡：香椿粉漿蛋餅｜快速更換鬆緊帶｜一鍋料理-陶鍋蔬食雞絲麵｜積木-可鎖保險箱｜蔬食｜藏針縫｜台語小教室-糾帶

 

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