飯糰四友:油條、菜酥、菜埔、鹹菜
現在市售的飯糰,為了講求多變,很多都會將傳統飯糰必備的菜酥、菜埔、鹹菜、油條四個材料用別的食材取代,但對於只愛傳統飯糰的我來說,就失去了它的靈魂味道了,漸漸的就改成要吃自己動手的習慣。
這週末忽然想來個不健康的但能滿足自己口腹之慾的任性飯糰,因沒什麼蔬菜,就加個柚子與蘋果充當一下,中午再來補充!
因為是忽然想吃,所有配菜需要處理的時間,所以只能假日慢慢處理,美味是值得"等待"的!
主食:純糯米
配菜:
香菇拌醬
市售菜酥
市售豆棗
菜埔蛋(自己用乾燥機做的菜埔)
鮑菇炒偽鹹菜(手邊正好有婆婆做的西瓜綿,拿來做偽鹹菜)
油條(飯糰的重要霊魂,但為了身材,還是減半加入)
做法:
1.先將糯米、香菇拌醬一起放進電鍋蒸。
2.菜埔須泡水退鹹,西瓜綿也要泡水一下,泡好後切好備用。
3.製作菜埔蛋。
4.製作鮑菇炒偽鹹菜,為了讓家人也能吃到一點多元的菜,還是加了甜椒與杏鮑菇絲。
5.備好所有的料就可以開包了。
特大號飯糰,飯比一個手掌打開還大(忘了拍)
推的像小山一樣的滿滿的配菜,豆棗不健康,只能非常偶爾的吃一點,但就是喜歡飯糰有它的存在,在包的時侯才想到它!
一手無法掌握的飯糰,兒子捧場的嗑光了它!
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