快速的茄汁義大利麵

 當煮婦忙到沒時間煮茄汁，但又想吃茄汁義大利麵時，怎麼辦？

 

用一罐100%的蕃茄汁做基底醬汁?

今天忽然想吃茄汁義大利麵，但之前做的蕃茄底醬剛好用完了，為了能快速滿足口腹之慾，剛好想到最近中元普渡，家裡有買100%蕃茄汁，突發奇想，要不然用蕃茄汁來做調味，會比蕃茄醬的成份單純些，便準備來嚐試看看…

配料準備

底醬確定了，接下來看冰箱有的庫存，來決定配料…

胡瓜？(婆婆的愛心，一顆像西瓜那麼大，所以要努力嗑光它!)
豆包？(豆包跟蕃茄是絕配呀!!!)
大杏鮑菇
青椒

做法

1.將豆包、杏鮑菇煎香後取出，並切小塊
2.原鍋將胡瓜悶熟
3.待悶好後放入青椒塊悶熟
4.在煮配料的同時，取另一個鍋子煮義大利麵，煮好後，將義大利麵的水瀝乾備用
5.蕃茄汁倒入鍋中，並簡單的調味一下
6.所有配料完成後，與煮好的義大利麵拌勻即可

省力的料理

這次的挑戰，家人很喜歡，看來100%蕃茄汁，可以變成家裡的常備品，因煮婦很愛蕃茄酸酸甜甜的好滋味。

100%蕃茄汁煮茄汁義大利成功

這道微酸的料理，在氣侯這麼炎熱的夏天，能開胃，且讓煮婦較輕鬆的料理、快速出菜，只要家人掃盤，就是一道好料理，推!!