雙腸陶鍋飯｜自製素香腸與煙燻麵腸的完美結合｜素食｜碼農ㄟ譟咖 MaNong's ZaoKa

最近做了素食香腸，吃了幾天之後，便想說能不能換個吃的方法...

正好到了料理時間，就忽然想偷懶，心裡想著若能只要飯煮好了，主菜、配菜也全都有，又不用洗那麼多盤子，那該多好…一大鍋放滿主菜與配料的【香腸陶鍋飯】便在腦中有了構圖！

這時「陶鍋」就是很好的工具，在翻冰箱看有什麼配菜時，又看到還有之前做的"煙燻麵腸"，這道"香腸陶鍋飯"馬上就被改成「雙腸陶鍋飯」，沒想到這樣的改變，全家人都超級愛的，最愛看餐桌上的料理都被掃盤，讓煮婦很有成就感。

PS：麵腸除了傳統的家常菜料理法外，可切成條狀，放喜歡的調味料下去醃漬後，再用豆皮包起來，放到電鍋蒸，要上菜前只要切一切，稍微煎一下即可，或是醃漬後用煙燻的手法，也會是一道美味的料理。

參考影片：

用陶鍋來煮出Q彈可口的飯｜Use a casserole to cook delicious rice

陶鍋開鍋｜Casserole first use

全聯麵腸這樣料理，外酥內軟又入味｜紅麴蔬食丼飯｜裁縫工作室初步成型｜素食｜蔬食｜碼農ㄟ譟咖 MaNong's ZaoKa

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