碼農ㄟ譟咖

 手持式攪拌機掛點很久了，後來攪拌都用「專業的攪拌機」來做攪拌，但...好像太大台了點… 若要做少量的烘培，總是得把攪拌缸抬起一小角，才能攪拌，於是才想再購入一台，專門用來做少量烘培用的「手持式攪拌機」。 購買前一直很擔心100W打5顆左右的蛋，會不會太吃力… 購買前真的很決擇，因為它只有100W，若它能夠出300W以上，同時有這對12點的網狀攪拌棒(用過專業的都知道，網狀的相對好打許多)，我們購買前會更快速的決定它。 思考了很久… 畢竟家中還有那台「專業的攪拌機」，最後還是決定，以12點網狀的為挑選重點… 大家就跟著我們的影片一起開箱、實測吧! ============================================================ 喜歡以大自然的食材為餐盤上的色彩，任性的在盤上增添喜愛的顏色，就是一道自然原味的美味料理 我們是程式設計師，喜歡咖啡、料理/烘焙、大自然，用大自然的素材，創造不一樣的變化，讓多種元素美化我們的生活，感謝大自然給我們的一切! ============================================================ 請訂閱「碼農ㄟ譟咖」，並開啟小鈴噹，才不會錯過新片通知，也請幫我們按讚+分享 若有不足處，請留言給我們，讓我們知道還有更佳的方式

孩子下課後，總是饑腸轆轆，該怎樣樣快速的來滿足，小孩子的嘴巴呢？   孩子下課後，總是饑腸轆轆，該怎樣樣快速的來滿足，小孩子的嘴巴呢？ 家裡小孩每天回家後，總是像蠟筆小新一樣，開口就說：「媽媽~我肚子餓了，有點心可以吃嗎？」 影片使用市售的「酥皮」，來製作三款小點心，經典的人氣點心-杏仁千層酥、包了葡萄乾的酥皮牛角、特調酥皮乳酪，推薦給大家。 料理小技巧： 1.內餡使用即食的食材。 2.習慣先用170~180度的烤溫先烤10分鐘後，再降溫至150度烤5~10分鐘(每台烤箱特性不同，烤溫與時間是參考用)。 請訂閱「碼農ㄟ譟咖」，並開啟小鈴噹，才不會錯過新片通知，也請幫我們按讚+分享 若有不足處，請留言給我們，讓我們知道還有更佳的方式

  以往的炒冬粉都需要油量多一點，但用影片的方式，即使用鐵鍋炒也可以用少少的油量，料理出美味的冬粉。   「一鍋料理」是現在忙碌的煮婦們必備的技能之一，利用胡瓜的清甜與高含水量，使冬粉更加爽口Q彈，這道料理在我們家餐桌上很常見，且快速能上桌，料理好後悶一下，出餐前再拌一下，就可以上桌，是道輕鬆料理又美味的餐點。 料理小技巧： 1.影片的調味較清淡些，若覺得味道不足，可以在起鍋後，再添加一點醬油。 2.冬粉不用先浸水。 3.胡瓜一定要先煮軟後，再將冬粉放入。 若有吃蛋的朋友，在料理前，炒個散蛋，再依影片的方式料理，也是我們喜歡的口味推薦給大家。   請訂閱「碼農ㄟ譟咖」，並開啟小鈴噹，才不會錯過新片通知，也請幫我們按讚+分享 若有不足處，請留言給我們，讓我們知道還有更佳的方式    

元宵節即將來臨，大家都會怎麼吃湯圓呢？ 湯圓不一定要吃甜的，今年我們家就吃「鹹湯圓」(素)   "粿脆(台)"(粿引) 影片是「水磨的糯米粉」製作，先利用一小部份的糯米糰，煮熟後會變性，並產生黏性與延展性，也就是俗話說的"粿脆(台)"(粿引)，再與糯米粉充份的揉合，這樣就很好塑型了。 餡料-素食 市售湯圓，素食能吃的都只有甜的口味與沒有包餡料的原味湯圓，所以在幾年前，便自己研究了素食鹹湯圓的製作方法，來滿足自己愛吃的嘴巴。 餡料部份，是在製作鹹湯圓時，喜歡的炒製方式，推薦給大家! 料理小叮嚀： 1.影片皮的量可製作10顆，每顆約25g，餡的部份每顆約15g。 2.揉粉時，需要一點耐心，將粿脆與糯米粉揉勻，皮會更有彈性。 3.餡料炒製時，九層塔也可用香椿代替。 請訂閱「碼農ㄟ譟咖」，並開啟小鈴噹，才不會錯過新片通知，也請幫我們按讚+分享 若有不足處，請留言給我們，讓我們知道還有更佳的方式